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據說是小嬰兒喜歡吃的粥，但大人吃也一樣好吃。
紐約這兩天很冷，據說體感溫度會下探-28度C，這樣的冷天裡，即使家裡有開暖氣，晚上睡覺依然得蓋大被子才不會著涼。
但菇爺是個半夜會踢被子的男人，通常半夜起床上廁所都可以看到一顆把被子踢到一邊，睡的像命案現場人形圖案的香菇...然後我就得又拉又扯的幫他把被子蓋好。
這兩天不巧，我半夜都沒醒來，沒辦法幫他蓋被子，結果他肚子就著涼了，吃任何味道稍重的食物都會拉肚子......
為了一直拉肚子的菇爺，我上網找了這道據說是小嬰兒超愛的鱈魚蔬菜粥，自己稍微變化了一下，沒想到受到菇爺的大力稱讚！今天就想來跟大家分享一下～
【材料－約可煮4碗粥】
鱈魚 250g
鮮香菇 3大朵
白菜 3大片
白蘿蔔 半根
雞蛋 2顆
白飯 2碗
蔥綠末 適量（非必須）
薑末 適量 （非必須）
鹽 適量
醬油 適量
芝麻海苔粉 適量 （非必須）
飲用水1.5公升
【作法】
前置作業
1. 浸泡2碗白飯於1.5公升的水中至少30分鐘
2. 鱈魚解凍後用微波爐或水煮熟並弄成鱈魚碎末備用
3. 香菇切片、白蘿蔔切丁、白菜切丁備用
4. 蔥綠、薑切末備用
5. 2顆蛋打成蛋花備用
開始煮吧
1. 浸泡軟化的白飯用中小火煮滾，記得要持續攪拌避免黏鍋
2. 將白蘿蔔加入粥中，煮滾後加入鮮香菇和白菜，持續煮30分鐘，記得要定時攪拌
3. 加入煮熟的鱈魚碎末及適量薑末去腥，並持續攪拌2-3分鐘
4. 加入鹽、醬油調味，起鍋前打入蛋花增添香氣
吃飯囉！撒上蔥綠及芝麻海苔粉就是完美的一餐。
後記，菇爺真的很喜歡這道粥品，通常午餐喜歡叫外賣的他，今天中午竟然千里迢迢的從辦公室跑回家，還點菜要再吃一次這道鱈魚蔬菜粥。不過冰箱只剩下昨天的一點點剩粥了，該不該加水攪一攪叫他將就一下呢？
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